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【本格レシピ】いつものビーフシチューが「薬膳」に？心も体も整う、魔法の作り方
薬膳ビーフシチュー——煮込み料理が恋しい季節に BEEF STEW · Slow-cooked with Yakuzen 寒さが増してくる季節、煮込み料理が恋しくなります。今日は、当店の「魔法の薬膳ブーケガルニ ビーフシチュー」を使った、深い味わいのビーフシチューのレシピをご紹介します。 本来、薬膳のビーフシチューを家で作ろうとすると、なつめや当帰、シナモンなどの食材を別々に揃える必要があります。スーパーで見つかりにくく、余らせてしまうことも少なくありません。そこで、当店代表の治美が、ご家庭で気軽に楽しめるよう、5種の食材を1パックに詰めて整えたのが、このブーケガルニです。 使う素材：「魔法の薬膳ブーケガルニ ビーフシチュー」について INSIDE THE BLEND 5種の素材が、シチューに奥行きを与える 薬膳 魔法の薬膳ブーケガルニ ビーフシチュー なつめ ほんのり甘い果実 当帰リーフ 爽やかな香りの葉 セイロンシナモン 上品な甘い香り 生姜 風味と温かさ 枸杞子（くこし） 彩りを添える赤い果実 ブーケガルニとは、フランス料理で使われる「香り束」のこと。複数のハーブを束ねて煮込みに加え、料理に深みを与えるための調理素材です。「魔法の薬膳ブーケガルニ」は、その発想を薬膳食材に応用した、ティーバッグ型の不織布パックです。...
【本格レシピ】いつものビーフシチューが「薬膳」に？心も体も整う、魔法の作り方
薬膳ビーフシチュー——煮込み料理が恋しい季節に BEEF STEW · Slow-cooked with Yakuzen 寒さが増してくる季節、煮込み料理が恋しくなります。今日は、当店の「魔法の薬膳ブーケガルニ ビーフシチュー」を使った、深い味わいのビーフシチューのレシピをご紹介します。 本来、薬膳のビーフシチューを家で作ろうとすると、なつめや当帰、シナモンなどの食材を別々に揃える必要があります。スーパーで見つかりにくく、余らせてしまうことも少なくありません。そこで、当店代表の治美が、ご家庭で気軽に楽しめるよう、5種の食材を1パックに詰めて整えたのが、このブーケガルニです。 使う素材：「魔法の薬膳ブーケガルニ ビーフシチュー」について INSIDE THE BLEND 5種の素材が、シチューに奥行きを与える 薬膳 魔法の薬膳ブーケガルニ ビーフシチュー なつめ ほんのり甘い果実 当帰リーフ 爽やかな香りの葉 セイロンシナモン 上品な甘い香り 生姜 風味と温かさ 枸杞子（くこし） 彩りを添える赤い果実 ブーケガルニとは、フランス料理で使われる「香り束」のこと。複数のハーブを束ねて煮込みに加え、料理に深みを与えるための調理素材です。「魔法の薬膳ブーケガルニ」は、その発想を薬膳食材に応用した、ティーバッグ型の不織布パックです。...
魔法の薬膳ブーケガルニでご家庭の料理を薬膳に！
FIVE BLENDS 魔法の薬膳ブーケガルニ シリーズ 火鍋 火鍋用 ブイヤ ブイヤベース 酸辣湯 酸辣湯 シチュー シチュー おかゆ おかゆ 家庭の鍋に放り込むだけで、薬膳の香りが食卓に MAGIC YAKUZEN BOUQUET GARNI · Designed by Iwamoto Harumi 店頭で薬膳のお話を伺っていると、「興味はあるけれど、なんだか難しそう」「家で作るのは無理」とおっしゃる方によく出会います。 当店代表の岩本治美は、薬剤師であると同時に、国際中医薬膳師、発酵食エキスパート1級の資格を持ち、長く薬膳の知恵を伝える活動をしてきました。そんな治美が「家庭で気軽に薬膳を楽しめる商品を作りたい」という思いから、自ら企画・考案したのが、「魔法の薬膳ブーケガルニ」シリーズです。 今日は、この商品がどのような発想から生まれたのか、そしてどのように使えるのかを、書いてみたいと思います。 ブーケガルニという発想 FRENCH ×...
魔法の薬膳ブーケガルニでご家庭の料理を薬膳に！
FIVE BLENDS 魔法の薬膳ブーケガルニ シリーズ 火鍋 火鍋用 ブイヤ ブイヤベース 酸辣湯 酸辣湯 シチュー シチュー おかゆ おかゆ 家庭の鍋に放り込むだけで、薬膳の香りが食卓に MAGIC YAKUZEN BOUQUET GARNI · Designed by Iwamoto Harumi 店頭で薬膳のお話を伺っていると、「興味はあるけれど、なんだか難しそう」「家で作るのは無理」とおっしゃる方によく出会います。 当店代表の岩本治美は、薬剤師であると同時に、国際中医薬膳師、発酵食エキスパート1級の資格を持ち、長く薬膳の知恵を伝える活動をしてきました。そんな治美が「家庭で気軽に薬膳を楽しめる商品を作りたい」という思いから、自ら企画・考案したのが、「魔法の薬膳ブーケガルニ」シリーズです。 今日は、この商品がどのような発想から生まれたのか、そしてどのように使えるのかを、書いてみたいと思います。 ブーケガルニという発想 FRENCH ×...